I tagli di Bovino Adulto
Reale
Sottospalla
Girello di Spalla
Muscolo di Spalla
Pieno di Spalla
Girello di Spalla
Bollito
Copertina di Reale
Copertina Punta di Petto
Corona
Fiocco
Scamone
Sotto Fesa
Stinco
Lombo
Muscolo Posteriore
Noce
Picana o Puntine Sotto Fesa
Piccione/Fianchetto
Campanello
Fesa
Girello
Cuberoll
Filetto
